Kalfslever met Limburgse Stroop, witloof en het stilleven van Cor Bouter.
Jullie weten dat gastronomie en stillevens voor mij een twee-eenheid is! Daar heb ik vaak over verteld op L1 Radio. Bijvoorbeeld over heerlijk rosé gebakken kalfslever, witloof met een bittertje en een Limburgse Stroop-saus én het fraaie stilleven van Cor Bouter met stronken witloof. Het recept is uit ‘Witloof from Belgium’ en ‘Het ultieme witloofboek’ van mijn goede vriendin Liesbeth Hobert, net als ik een fervent liefhebber van witloof, maar ook van andere lekkere, pure en eerlijke streekproducten.