Home

Henk Hoogakker is al jaren bevlogen bezig met kunstenaars, die gefascineerd zijn door eten. Hij is fijnproever, verdienstelijk amateurkok én kunst-verzamelaar. Bij hem staat het gastronomisch stilleven, aan de muur of op het bord, dus centraal. Actief bezig met de Slow-Food-beweging, de streekgebonden gastronomie én zijn Kunst in de Keuken

 

Kunst in de Keuken

 

  • Kunsthandel, gespecialiseerd in gastronomische stillevens van vooral Nederlandse en Belgische schilders uit de periode van 1900 tot nu. De eigen collectie schilderijen met onder meer beschrijvingen van de kunstenaars en prijsindicaties ziet u hier.
  • Kunstbeleving: Henk Hoogakker verbindt de twee kunsten gastronomie en het stilleven voor u. U beleeft de fascinatie van kunst, eten, verhalen en mensen. Stil-leven kan altijd nog!      

Laatste blogberichten

  • Galerie Noijons en Kunst in de Keuken met kunstenaar Ed Hanssen. Zijn Mail Art- project nu in Oostburg te zien.

    Galerie Noijons en Kunst in de Keuken met kunstenaar Ed Hanssen. Zijn Mail Art- project nu in Oostburg te zien.

     Galerie Noijons en Kunst in de Keuken met kunstenaar Ed Hanssen.
    Zijn Mail Art- project nu in Oostburg te zien.

    Half april was er een nieuwe en geslaagde editie van de samenwerking tussen Galerie Noijons en Kunst in de Keuken in de mooie galerie van Maaike Noijons in Buggenum.
    Dit keer met Ed Hanssen, beeldend kunstenaar uit Nunhem. Ed schildert, fotografeert, maakt video’s en en passent zorgt hij voor verrassende mail art-projecten. Neem bijvoorbeeld het ‘used coffee filter art project’, waar Ed kunstenaars over werkelijk de hele wereld zover krijgt dat ze meedoen.

    Ik had gezorgd voor een heerlijke asperges-velouté , stoofpotje van kippendijen met champignon-roomsaus en – gezien het thema van Ed- een zalfje van koffieijs.

    Maaike Noijons praatte met Ed over zijn werk als schilder en kunst in het algemeen.
    Samen met geïnteresseerde gasten aan één grote lange tafel. Heerlijk inspirerend met levendige discussies. Dat is relational art: over het plaatje aan de muur, het praatje, het plaatje op het bord en de interactie die dan ontstaat tussen de etende, pratende en luisterende mensen aan tafel.
    n.b.: Ik kreeg een heel origineel bedankje van Ed en zijn vrouw, uiteraard per post en een koffiefilter! ‘Is er nog koffie?’

    Mail Art? Nu in Oostburg.
    Mail Art is een vorm van beeldende kunst uit de jaren zestig waarbij communicatie per post het medium is.
    Sinds het ontstaan van de Fluxus-beweging in de jaren 60 van de vorige eeuw gingen enkele kunstenaars hun werk op andere manieren verspreiden. Ze organiseerden hun eigen mail art projecten met tentoonstellingen daarvan en gaven hun eigen publicaties uit. Mail Art- kunstenaars wisselden via poststukken hun kunstwerken uit. Kenmerkend voor Mail Art waren de veelal kleine formaten op een papieren ondergrond. Sommige kunstenaars probeerden alles te versturen waar zij een etiket en een postzegel op konden plakken.
    Mail Art is vooral ook een vorm van netwerken, een directe , wereldwijde samenwerking en communicatie tussen kunstenaars. Zo’n wereld netwerk is Ed Hanssen succesvol gestart met bijvoorbeeld zijn ‘used coffee filter art’.
    Overigens als jullie daar nog meer over willen weten. Er is net een tentoonstelling over zijn project in D’Oude Winkel, Nieuwstraat 66 in Oostburg, Zeeuws Vlaanderen tot medio juli.  

     

  • Galerie Noijons en Kunst in de Keuken met kunstenaar Ed Hanssen. Zijn Mail Art- project nu in Oostburg te zien.

    Galerie Noijons en Kunst in de Keuken met kunstenaar Ed Hanssen. Zijn Mail Art- project nu in Oostburg te zien.

     Galerie Noijons en Kunst in de Keuken met kunstenaar Ed Hanssen.
    Zijn Mail Art- project nu in Oostburg te zien.

    Half april was er een nieuwe en geslaagde editie van de samenwerking tussen Galerie Noijons en Kunst in de Keuken in de mooie galerie van Maaike Noijons in Buggenum.
    Dit keer met Ed Hanssen, beeldend kunstenaar uit Nunhem. Ed schildert, fotografeert, maakt video’s en en passent zorgt hij voor verrassende mail art-projecten. Neem bijvoorbeeld het ‘used coffee filter art project’, waar Ed kunstenaars over werkelijk de hele wereld zover krijgt dat ze meedoen.

    Ik had gezorgd voor een heerlijke asperges-velouté , stoofpotje van kippendijen met champignon-roomsaus en – gezien het thema van Ed- een zalfje van koffieijs.

    Maaike Noijons praatte met Ed over zijn werk als schilder en kunst in het algemeen.
    Samen met geïnteresseerde gasten aan één grote lange tafel. Heerlijk inspirerend met levendige discussies. Dat is relational art: over het plaatje aan de muur, het praatje, het plaatje op het bord en de interactie die dan ontstaat tussen de etende, pratende en luisterende mensen aan tafel.
    n.b.: Ik kreeg een heel origineel bedankje van Ed en zijn vrouw, uiteraard per post en een koffiefilter! ‘Is er nog koffie?’

    Mail Art? Nu in Oostburg.
    Mail Art is een vorm van beeldende kunst uit de jaren zestig waarbij communicatie per post het medium is.
    Sinds het ontstaan van de Fluxus-beweging in de jaren 60 van de vorige eeuw gingen enkele kunstenaars hun werk op andere manieren verspreiden. Ze organiseerden hun eigen mail art projecten met tentoonstellingen daarvan en gaven hun eigen publicaties uit. Mail Art- kunstenaars wisselden via poststukken hun kunstwerken uit. Kenmerkend voor Mail Art waren de veelal kleine formaten op een papieren ondergrond. Sommige kunstenaars probeerden alles te versturen waar zij een etiket en een postzegel op konden plakken.
    Mail Art is vooral ook een vorm van netwerken, een directe , wereldwijde samenwerking en communicatie tussen kunstenaars. Zo’n wereld netwerk is Ed Hanssen succesvol gestart met bijvoorbeeld zijn ‘used coffee filter art’.
    Overigens als jullie daar nog meer over willen weten. Er is net een tentoonstelling over zijn project in D’Oude Winkel, Nieuwstraat 66 in Oostburg, Zeeuws Vlaanderen tot medio juli.  

     

  • Blij getroffen door de werken van schilder Jan Roeland. Nog tot 19 juni in De Kunsthal in Rotterdam.

    Blij getroffen door de werken van schilder Jan Roeland. Nog tot 19 juni in De Kunsthal in Rotterdam.

     Blij getroffen door de werken van schilder Jan Roeland.
    Nog tot 19 juni in De Kunsthal in Rotterdam.

    Heb me pas in Rotterdam te goed gedaan aan ‘Gek van surrealisme’ in Museum Boijmans van Beuningen, vervolgens bijna hyper door ‘Hyperrealisme’, besmuikt genoten van de torso’s en bloemen van Robert Mapplethorpe ( nog tot 28 augustus)allebei in de Kunsthal.
    Maar was blij getroffen door de werken van de schilder Jan Roeland in diezelfde Kunsthal.

    Tot mijn schande had ik nog niet met de schilderkunst van deze meester kennis gemaakt. Nu wel en ik zal het niet licht vergeten.
    Wat een genot. De strakke, maar toch gevoelige vormen. Evenwichtig en met aandacht geconstrueerd, lijkt het wel. Humor, blijdschap of ernst, voelde ik. De ene keer dacht ik aan werken van Piet Mondriaan, de andere keer ook aan die van Dick Bruna. Mag ik?
    Nog tot en met 18 juni in De Kunsthal. Een absolute aanrader!

     

    Informatie van de Kunsthal over Jan Roeland:
    ‘De Nederlandse schilder Jan Roeland (1935) overleed in november vorig jaar op 81-jarige leeftijd. Als eerbetoon aan deze bijzondere en verstilde schilder presenteert de Kunsthal een selectief beeldverhaal waarin al zijn zo herkenbare thema’s zijn opgenomen. 41 schilderijen, afkomstig uit museale collecties, bedrijfscollecties en van particulieren zijn te zien. Een hommage aan een schilder wiens kracht zit in de combinatie van onderwerp, kleurgebruik en verfhuid. Een schilder die als autodidact is begonnen, zelf les heeft gegeven, die enkele grote prijzen heeft gewonnen en altijd is blijven doen waar hij goed in was.

    Poëzie en gelaagdheid
    Jan Roelands werk schreeuwt niet om aandacht. Daar is het te subtiel voor, en te precies. Hij schildert voorwerpen die hij vereenvoudigd weergeeft: wc-papier, een hamer, een tafel, een palet met een penseel. Gestileerde vormen die zweven tussen figuratie en abstractie. De weergave van een eend in drie cirkels en een driehoek getuigt van moed, maar ook van humor. De verfhuid geeft blijk van het langdurige proces dat de schilder met het doek heeft doorgemaakt. De poëzie en gelaagdheid van zijn werk wordt door een grote groep bewonderaars gewaardeerd. ‘
    Meer informatie : www.kunsthal.nl/nl/plan-je-bezoek/tentoonstellingen/jan-roeland/

  • De Witte Asperges van Maastricht

    De Witte Asperges van Maastricht

     De Witte Asperges van Maastricht , ook op 21 mei bij Jean Thoma en Kunst in de Keuken!

    Op de foto van rechts naar links: Raymond Niesten van De Poshoof, Jean Thoma van De Sjuut in Schinnen en ik. Met dus die heerlijke asperges van de Lössgrond.

  • Op 21 mei Jean Thoma met Kunst in de Keuken.

    Op 21 mei Jean Thoma met Kunst in de Keuken.

     Jean Thoma en Kunst in de Keuken met een lekkere luie zondagmiddag op 21 mei bij Aan Sjuuteeanjd in Schinnen!

    Met asperges in heerlijke kunstvormen op het bord en aan de muur.

     Op zondag 21 mei van 12.30 tot 16.00 uur organiseren topkok Jean Thoma en ik een lekkere luie zondagmiddag bij biologisch restaurant Aan Sjuuteeänjd in Schinnen.

    Heerlijk genieten en de fascinatie beleven van kunst, eten en mensen. Die middag kunt je ook kennismaken met de fascinerende asperges-stillevens van de schilders Gesine Kikol uit Düsseldorf en Harrie Paquay uit Weert én met de Witte Asperges van  Maastricht!

    Genieten van mooie witte asperges  en de zaligheden van het lam
    Streekgastronomie en schilderkunst. Dáár draait het om bij de samenwerking tussen chefkok en eigenaar Jean Thoma  en Kunst in de Keuken.

    Zijn restaurant staat  overigens in de Gault &Millau van 2017 genoemd als het duurzame restaurant van Nederland.
    De ingrediënten van deze middag: de première van intrigerende gastronomische stillevens in Zuid-Limburg, mooie gerechten met vooral asperges en de zaligheden van het lam. Tussen de gangen door vertelt ik inspirerende verhalen over die nieuwe stillevens en de kunstenaars, over ‘Lekker, puur en eerlijk!’ en natuurlijk over kunst en asperges.

     Chef-kok Jean Thoma werkt met (h)eerlijke, biologische producten uit onze eigen streek en met name de mooie Witte Asperges uit Maastricht van Marloe en Raymond Niesten van De Poshoof.   Het resultaat? Prachtige kunstwerken op het bord, ‘gevangen’ in vier gangen.

    Reserveren?
    Er is een beperkt aantal plaatsen. Vooraanmelding is daarom verstandig.
    De kosten voor het vier gangen menu en ‘het verhaal’ zijn € 59,50 per persoon. Aperitief, bijpassende wijnen en water inbegrepen.

    Reserveren of meer weten? Bel even met mij: 06 53 198929 of mail hem:  henk@kunstindekeuken.nl .

    Aanmelden kan natuurlijk ook bij Jean Thoma: 046 - 443 17 67 of   info@sjuut.nl

    Bestemd voor fijnproevers die ook houden van ontspannen genieten van kunst, zonder dat iets echt hoeft. Je hoeft geen kunstkenner te zijn. Spannend? Stil-leven kan altijd nog!

     Kijk ook op www.sjuut.nl , www.dewitteasperges.nl of www.gesinekikol.de  !

     

     

     

  • Galerie Noyons en Kunst in de Keuken op 19 mei met kunstenaar Ed Hanssen: Kunst en koffiefilters.

    Galerie Noyons en Kunst in de Keuken op 19 mei met kunstenaar Ed Hanssen: Kunst en koffiefilters.

     Galerie Noyons en Kunst in de Keuken op 19 mei met kunstenaar Ed Hanssen:Kunst en Koffiefilters

     Waar de een zo blij is met de koffiecupjes, bouwt de ander een kunstproject rond gebruikte koffiefilters. In die laatste categorie valt Ed Hanssen. Die weet kunstenaars over de hele wereld zo ver te krijgen om met gebruikte koffiefilters aan de slag te gaan. Het resultaat is meer dan de moeite waard.

     Dit was voor Maaike Noyons een mooi moment om mij er bij te halen. Want… koffie kan toch ook de inspiratiebron zijn voor een maaltijd? Precies! Daarnaast geef ik een toelichting op de rol van relational art in de kunstgeschiedenis. Onder die naam kun je het koffiefilterproject natuurlijk ook indelen.

    Dus zo zal het zijn op vrijdagavond 19 mei. Het is meteen de laatste editie van Kunst in de Keuken te gast bij Galerie Noyons in Buggenum. Hierna wordt de verhuizing naar Düsseldorf in gang gezet.

    Op die vrijdag praat Maaike niet alleen met Ed Hanssen over koffie. Hij maakt namelijk ook heel mooi eigen werk. Ed fotografeert, schildert en maakt video’s. Hij vermijdt maatschappelijke thema’s niet. Neem zijn serie Silence als stil protest tegen het monddood van mensen. Hiervan neemt hij ook werk mee. Laat u verrassen door deze veelzijdige man.

     Voor  30 Euro krijgt u een plek aan onze tafel, goede kunst aan de muur, een bijzondere gast, mooie gesprekken. Dit onder het genot van een goede maaltijd met wijn en water op tafel.

    Reserveren is nodig: er is maar een beperkt aantal plekken aan tafel.

     Interesse? Bel Maaike Noyons: 06 52602828  of mail haar : maaike@galerienoyons.nl .

    Het adres van haar galerie is: Dorpstraat 20, 6082AP Buggenum. 

  • Zondag 23 april is er weer een lekkere luie zondagnamiddag op Kasteel Daelenbroeck! Met asperges in heerlijke kunstvormen én een eerste kennismaking met fascinerende stillevens

    Zondag 23 april is er weer een lekkere luie zondagnamiddag op Kasteel Daelenbroeck! Met asperges in heerlijke kunstvormen én een eerste kennismaking met fascinerende stillevens

    Zondag 23 april weer een lekkere luie zondagnamiddag op  Kasteel Daelenbroeck! Met asperges in heerlijke kunstvormen én eerste kennismaking met  fascinerende stillevens

     Op zondag 23 april van 15.00 tot 19.00 uur organiseren we weer een lekkere luie zondagnamiddag op Kasteel Daelenbroeck in Herkenbosch. Heerlijk genieten en de fascinatie beleven van kunst, eten en mensen. Die middag kunt u ook als eerste kennismaken met de fascinerende asperge-stillevens van de schilders Gesine Kikol uit Düsseldorf en Harry Paquay uit Weert. Een initiatief van Kunst in de Keuken.

    Genieten van mooie asperges en de zaligheden van het lam
    Gastronomie en kunst. Dáár draait het om bij de samenwerking tussen Ger Meijers en chefkok Gregory Bodegom van Kasteel Daelenbroeck en mij (Kunst in de Keuken).

     De ingrediënten van deze middag: de première van intrigerende gastronomische stillevens, mooie gerechten met vooral asperges en bijvoorbeeld de zaligheden van het lam. Tussen de gangen door vertel ik  inspirerende verhalen over die nieuwe stillevens en de kunstenaars, over het principe ‘van kop tot staart’ en natuurlijk over de asperges.

     Chef-kok Gregory Bodegom werkt weer met eerlijke producten uit onze eigen streek. Het resultaat? Prachtige kunstwerken op het bord, ‘gevangen’ in vijf gangen.

    Reserveren?
    Er is een beperkt aantal plaatsen. Vooraanmelding is daarom verstandig.
    De kosten voor het vijf gangen menu en ‘het verhaal’ zijn € 65,-- per persoon. Aperitief, bijpassende wijnen en water inbegrepen.

    Reserveren of meer weten? Bel even met mij: 06 53 198929 of mail me :  henk@kunstindekeuken.nl .

    Aanmelden kan ook bij reserveringen@daelenbroeck.nl  of 0475-532465. 

     Willen jullie misschien overnachten van 23 op 24 april? Ger Meijers  biedt een speciale kamerprijs aan van € 40,00 p.p. incl. ontbijt op basis van een tweepersoons kamer op Kasteel Daelenbroeck. Dan begint de nieuwe week dubbel mooi….

     

     Bestemd voor fijnproevers die ook houden van ontspannen genieten van kunst, zonder dat iets echt hoeft. Je hoeft geen kunstkenner te zijn. Spannend? Stil-leven kan altijd nog!

    Kijk ook op www.daelenbroeck.nl  , www.np-demeinweg.nl of www.gesinekikol.de 

  • Eten komt van Onze Lieve Heer: eten en beleving

    Eten komt van Onze Lieve Heer: eten en beleving

     Eten komt van  Onze lieve heer: eten en beleving!

    'Eten komt van onze Lieve Heer ' is de titel van een sprekend artikel van Peter Janssen in Dagblad De Limburger  van 18 november. Gaat over het hoe en waarom van mijn passie voor de kunst van het eten én het gastronomisch stilleven. Dit is naar aanleiding van de tentoonstelling Kerst en Kunst in de Keuken in het Streekmuseum Land van Valkenburg. Loopt van 20 november tot en met 16 januari.

    Download / Bekijk PDF bestand
  • Eten komt van Onze lieve Heer, over kunstbeleving en waarom?

    Eten komt van Onze lieve Heer, over kunstbeleving en waarom?

  • Kunst in de Keuken en eten als beleving en Anne-Wies van Oosten

    Kunst in de Keuken en eten als beleving en Anne-Wies van Oosten

     Kunst in de Keuken en eten als beleving en Anne-Wies van Oosten

    Op haar foodblog heeft Anne-Wies van Oosten een heerlijk verhaal over Kunst in de Keuken en eten als beleving. Anne-Wies moet je volgen om alles te weten  wat er landelijk op gastronomisch gebied (spijs en wijn) gebeurt!

    bit.ly/2f6LN37 

  • Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de Keuken: een lekkere, luie zondag op 6 november. Proef en bekijk de Herfst. Een terugblik van ‘wat een genot’ of (als je er niet bij was) ‘wat heb ik gemist’!

    Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de Keuken: een lekkere, luie zondag op 6 november. Proef en bekijk de Herfst. Een terugblik van ‘wat een genot’ of (als je er niet bij was) ‘wat heb ik gemist’!

     Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de Keuken: een lekkere, luie zondag op 6 november. Proef en bekijk de Herfst.

    Een terugblik van ‘wat een genot’ of (als je er niet bij was) ‘wat heb ik gemist’!

    Zondag 6 november was weer een lekkere, luie zondag op Kasteel Daelenbroeck met Greg Bodegom ,de chef en ikzelf van Kunst in de Keuken. Greg had een heerlijk herfstmenu. Echte plaatjes op het bord, intens van smaak en met mooie producten uit de streek. Ik heb verteld over Kunst in de Keuken, het gastronomisch stilleven en het -weer gaan- eten als beleving.

    Een veertigtal  gasten heeft genoten van Greg’s en mijn interpretatie van de herfst(-zondagmiddag).

    Amuses met streekbier

    De middag begon in de Tuinkamer met drie hapjes met bijbehorende streekbieren: crème van gerookte forel met mierikswortel én Roerdaler bier, pita-broodje met pulled pork (van wildzwijn) en een dubbelbock en als derde een bitterbal van paddenstoelen met Gagelbier van mijn Slow Food vriendin Marga Meiers van Schurenhof. 

  • Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de Keuken: een lekkere, luie zondag op 6 november. Proef en bekijk de Herfst. Een terugblik van ‘wat een genot’ of (als je er niet bij was) ‘wat heb ik gemist’!

    Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de Keuken: een lekkere, luie zondag op 6 november. Proef en bekijk de Herfst. Een terugblik van ‘wat een genot’ of (als je er niet bij was) ‘wat heb ik gemist’!

     Kasteel Daelenbroeck en Kunst in de Keuken: een lekkere, luie zondag op 6 november. Proef en bekijk de Herfst.

    vervolg

    Heerlijke herfstplaatjes op het bord

    Greg Bodegom had voor het hoofdmenu heerlijke plaatjes op het bord gemaakt:

    Sandwich van roggebrood met Livar bloedworst en creaties van biet en appel uit eigen gaard : snijbiet, gemarineerde biet, appel-biet-salade, appelstroop van ons eigen Slow Food Presidium en ingelegde appel. Stoer en eerlijke smaken.

    Crème-soep van pompoen uit Herkenbosch met smeuïge stukjes geitenkaas van de Bokkesprong uit Veulen. Zacht met pit!

    Zacht gegaard kalfsvlees met een crème bruleé van ui met hierop zoetzuur van ui  en drie bereidingen van oerwortel. Wat een smaak-  , kleur-  en beetsensaties! Greg’s zalige analyse van de hutspot van zijn grootmoeder.

    Als hoofdgerecht: wildzwijnsrack (sousvide bereid en daarna even heet aangezet) met een volle jus met bockbier, zuurkool met Limburgse mosterd en buikspek (48 uur zacht gegaard en daarna  speciaal gekruid en even knapperig gebakken in de Green Egg). Mijn gasten en ik waren stil…

    Het nagerecht was een parfait van appel-perenstroop , witte chocolade cake met peer, gebakken appels met crème Catalana en sorbet van stoofpeer.  Verrassende creaties van appel en peer, vol op smaak en fris-zoet!

    En bij alle gerechten schonk de gastvrouw Fan eerlijke, mooie passende wijnen!